RADAR JOMBANG - Es campur adalah minuman tradisional Indonesia yang menyegarkan dan beragam.
Minuman ini juga dikenal dengan sebutan es teler di beberapa daerah. Es campur terdiri dari campuran berbagai bahan seperti potongan buah, agar-agar, biji selasih, es serut, dan sirup manis.
Ini adalah hidangan berlapis yang sangat cocok dinikmati di cuaca panas.
Buah segar seperti semangka, melon, nanas, alpukat, kelapa muda, dan jambu seringkali digunakan dalam es campur. Potongan buah ini memberikan rasa manis dan segar.
2. Agar-Agar
Agar-agar hijau atau merah biasanya digunakan untuk memberikan tekstur dan warna pada es campur. Agar-agar ini biasanya dipotong kecil dan dicampurkan ke dalam minuman.
Biji selasih adalah biji kecil yang mengembang saat direndam dalam air. Biji selasih memberikan tekstur yang unik dan menyenangkan dalam setiap gigitan.
4. Es Serut
Es serut adalah lapisan es yang digunakan sebagai dasar dalam es campur. Es ini biasanya disiram dengan sirup manis sebelum ditambahkan bahan-bahan lain.
Sirup manis dengan berbagai rasa seperti sirup merah, hijau, atau rasa buah sering digunakan untuk memberikan rasa manis dan warna pada es campur.
6. Susu Kental Manis (Opsional)
Beberapa versi es campur juga menambahkan susu kental manis untuk memberikan cita rasa manis dan gurih yang lebih kaya.
1. Membuat es campur relatif sederhana, dan komponennya dapat disesuaikan sesuai selera Anda. Langkah-langkah umumnya adalah:
2. Siapkan semua bahan seperti potongan buah, agar-agar, biji selasih, es serut, dan sirup manis.
3. Tata potongan buah, agar-agar, dan biji selasih di atas es serut yang telah disiapkan.