RadarJombang.id - Kecamatan Wonosalam Kabupaten Jombang memang surganya para pecinta durian.
Selain durian segar dengan berbagai varietas, Wonosalam juga menyajikan banyak olahan durian yang menggugah selera.
Berikut adalah 5 olahan durian khas Wonosalam Jombang yang wajib dicoba:
1. Nastar Durian
Salah satu warga yang berhasil memproduksi nastar durian yakni Winarti, 53, warga Dusun Mangirejo, Desa/Kecamatan Wonosalam.
Nastar durian adalah kue kering yang memadukan aroma khas durian dengan tekstur lembut dan lezat dari selainya.
Setiap gigitan akan memanjakan lidah dengan perpaduan manis serta gurih, membuat nastar durian menjadi cemilan yang sempurna untuk menemani waktu santai.
2. Pancake Durian
Salah satu warga yang sukses mengembangkan pancake durian yakni Intan Dewi Anggraeni, 37, warga Dusun Pucangrejo, Desa/Kecamatan Wonosalam Jombang. Cemilan ini terbuat dari 100 persen durian lokal.
Pancake durian sendiri menawarkan lapisan lembut yang diisi dengan krim durian berbagai rasa.
Penambahan irisan durian segar di atasnya menambah kelezatan, menjadikan pancake durian pilihan kuliner yang sempurna untuk sarapan atau pencuci mulut setelah makan.
3. Ketan Durian
Ketan durian menggabungkan ketan pulen dengan saus durian yang kental dan manis. Hidangan ini memberikan sensasi tekstur sekaligus rasa duriannya yang pekat, ideal untuk mereka yang ingin menikmati durian dengan cara berbeda.
Ketan durian sendiri bisa bertahan tujuh hari di kulkas dan dua hari jika dibiarkan di ruangan terbuka.
Berbekal resep yang diwarisi dari keluarganya, Prabowo, 27, warga Desa Panglungan Wonosalam Jombang berhasil membuat ketan durian miliknya lebih lumer dan tidak enek ketika disantap.
4. Kolak Durian
Kolak durian merupakan hidangan penutup yang memadukan durian dengan bahan-bahan seperti pisang, ubi, dan santan.
Kuah kolak yang kental serta manis, bersama dengan potongan durian yang lembut, memberikan rasa yang memanjakan saat disajikan hangat.
Cukup merogoh kocek Rp 10 ribu rupiah, pengunjung dapat menikmati seporsi kolak durian. Terlebih dengan campuran ketan hijau, menjadikan rasa kolak durian semakin mantap.
Seperti Yaduah, 54, warga Desa Panglungan, Wonosalam Jombang yang sukses memproduksi olahan ini.
5. Es Campur Durian
Selain minuman hangat, es campur durian sebagai minuman dingin pun tidak kalah menyegarkan pada saat cuaca panas.
Dengan campuran buah durian, es serut, sirup manis, serta bahan pendukung lainnya, menawarkan kombinasi rasa dingin maupun gurih untuk memuaskan dahaga.
Pengunjung tak perlu khawatir soal harga, karena dapat menikmati seporsi es campur durian seharga Rp 15 ribu di warung Dusun Pucangrejo Wonosalam Jombang.
Selain itu, pengunjung juga disuguhkan suasana pegunungan yang sejuk dan asri.
Setiap hidangan menghadirkan pengalaman berbeda bagi para pecinta durian.
Jadi, jangan sampai melewatkan kesempatan untuk mencicipi kelezatan olahan durian dan mendapatkan kepuasan yang maksimal saat berkunjung ke Wonosalam Jombang. (Karina Dwi Anjarsari)
Editor : Achmad RW