RadarJombang.id - Kabupaten Lumajang yang berada di provinsi Jawa Timur ini tak hanya terkenal dengan pesona pantainya yang memukau.
Lumajang juga mempunyai beragam makanan menarik yang tentunya bikin penasaran dan akan sayang jika tidak mencobanya.
Beberapa makanannya juga masuk nominasi dan memenangkan penghargaan kuliner dalam Festival Masakan Khas Jatim.
Berikut 4 makanan khas kabupaten Lumajang yang enak dan unik serta sayang jika dilewatkan.
1. Ayam Kampung Kare Pedas
Ayam Kampung kare pedas menjadi salah satu kuliner legendaris khas Lumajang yang telah banyak dikenal masyarakat.
Ayam kampung kare pedas merupakan kuliner berupa ayam bakar bumbu rempah yang dimasak kembali dengan kuah kare sehingga menghasilkan citarasa yang gurih, pedas dan nikmat saat disantap.
Pada proses pengolahannya, kuliner ini menggunakan bahan utama ayam kampung dengan berbagai rempah seperti kemiri, bawang merah, bawang putih, cabai, kunyit dan juga santan.
Pembuatan ayam kampung kare pedas juga masih menggunakan peralatan tradisional dengan tujuan menjaga dan mempertahankan aroma serta citarasa yang otentik.
Semangkok ayam kampung kare pedas dapat disantap oleh empat hingga lima orang.
Salah satu warung di Lumajang yang menjual ayam kampung kare pedas adalah Kedai makan Pak Trubus yang berada di tepi aliran sungai Gunung Semeru atau tepatnya di Desa Pasrujambe, kecamatan Pasrujambe, lumajang.
Kedai makan ini telah berdiri sejak tahun 1982 dan terkenal di kalangan para pecinta kuliner.
2. Pecel Telo
Pecel telo merupakan salah satu kuliner unik dan nyentrik yang hanya bisa ditemukan di Lumajang.
Berbeda dengan pecel pada umumnya, pecel telo Lumajang menggunakan ubi sebagai campuran bumbu dengan beberapa bahan utama lain seperti semanggi, taoge, ontong pisang, genjer dan kacang panjang.
Pada pengolahan bumbu sendiri, ubi rebus tersebut dicampur kedalam sambal pecel dengan cara ditumbuk atau digiling.
Lalu pada proses penyajian, nasi yang telah ditata di atas piring ditambahkan sayuran yang telah direbus dan disiram dengan bumbu pecel yang telah dibuat.
Tak lupa diberikan pelengkap seperti kerupuk puli atau rempeyek.
3. Kue Lathok dan Bledus
Lathok atau latok merupakan jajanan khas Lumajang yang berbentuk seperti kue lapis namun dibalur dengan parutan kelapa.
Kue yang berbahan dasar tepung tapioka dan gula ini mempunyai tekstur empuk dan lembut serta rasa manis gurih saat dimakan. Tak ayal, jajanan satu ini disukai banyak orang khususnya anak-anak.
Sedangkan Bledus merupakan jajanan berupa jagung pipil yang direbus dalam waktu cukup lama kemudian disajikan dengan parutan kelapa. Jajanan ini serupa dengan blendung jagung khas Jawa Tengah.
Rasanya yang manis membuat banyak masyarakat menyukainya.
Di Lumajang, kedua kue basah ini masih banyak dijumpai sebagai jajanan pasar di beberapa pasar tradisional dan pusat-pusat kuliner dengan harga yang masih terjangkau.
4. Lontong Sayur Petis
Lontong petis merupakan salah satu kuliner khas Lumajang yang tak boleh dilewatkan.
Isian lontong petis terdiri dari potongan lontong atau ketupat, tahu dan sayuran yang kemudian disiram dengan bumbu petis yang nikmat.
Lontong sayur petis juga biasanya disajikan dengan sayur daging ayam, telur, bakwan atau lauk lainnya.
Meskipun sekilas mirip tahu tek dari Surabaya, Lontong Petis tetap punya ciri khas tersendiri dan menjadi hidangan kuliner yang banyak diburu oleh wisatawan baik lokal ataupun luar kota.
Tak ayal pula, kuliner satu ini akan banyak ditemukan di sepanjang jalan di Lumajang.
Itulah 4 makanan khas dari lumajang yang wajib untuk dicoba. (mg5/riz)
Editor : Achmad RW