RadarJombang.id - Jakarta yang saat ini masih menjadi Ibu Kota Indonesia tentunya memiliki makanan khas yang menjadi ikonik dari kota ini.
Jakarta memang identik dengan ondel-ondel dan kerak telur nya.
Banyak makanan dan minuman khas yang bisa dicoba ketika sedang berkunjung ke Jakarta.
Berikut beberapa makanan yang bisa dicoba ketika berkunjung ke Jakarta.
1. Nasi uduk
Nasi uduk adalah makanan yang sangat populer di kalangan masyarakat. Anda bisa menjumpai pedagang nasi uduk dimana saja dan kapan saja.
Nasi uduk merupakan sebuah hidangan nasi yang dicampur dengan santan, lengkuas, daun salam, daun sereh, dan daun jeruk.
Rempah-rempah tersebut membuat nasi uduk memiliki cita rasa yang gurih dan wangi.
Hidangan ini biasanya di sandingkan dengan berbagai macam lauk seperti semur jengkol, tahu semur, tempe, bihun goreng, telur balado dan masih banyak lainnya yang bisa di pilih.
Ada beberapa rekomendasi nasi uduk yang bisa anda coba:
• Nasi Uduk Gondangdia
• Nasi Uduk Ibu Jum Kelapa Gading
2. Soto Betawi
Hidangan yang satu ini termasuk hidangan yang wajib dicoba ketika sedang berada di Jakarta.
Makanan yang dibuat dengan kombinasi rempah-rempah membuat rasanya lezat dan mudah diterima lidah.
Soto Betawi biasanya disajikan dengan nasi yang kemudian diberi taburan bawang goreng, tomat, dan daun seledri.
Soto Betawi memiliki kuah yang creamy dan kaya akan rempah, hal itu yang membuat khas dari makanan ini.
Makanan ini di dalamnya terdapat potongan daging yang telah direbus bersama dengan sup yang membuat daging ini terasa lembut.
Beberapa rekomendasi tempat makan di Jakarta:
• Soto Betawi H. Ma’ruf
• Soto Betawi Haji Husen
• Soto Betawi Babe Jamsari
3. Soto Tangkar
Soto Tangkar ini berbeda dengan Soto Betawi, jika Soto Betawi memiliki kuah yang creamy Soto Tangkar sebaliknya memiliki kuah dengan rasa yang ringan dan berkaldu.
Hidangan ini dibuat dengan iga sapi yang direbus selama berjam-jam yang kemudian kaldu yang dihasilkan diberi tambahan bumbu dan rempah-rempah yang membuat rasanya sangat kaya.
Soto Tangkar ini biasanta disajikan dengan lontong, tauge, bawang merah, dan sambal.
Berikut beberapa rekomendasi tempat makan di Jakarta:
• Kedai Soto Tangkar dan Sate Kuah Daging Sapi H. Diding
• Soto Tangkar 46 kerajinan
• Soto Tangkar Tanah Tinggi
4. Bir Pletok
Bir pletok yang terkenal sebagai minuman khas dari Betawi yang sudah ada sejak zaman Belanda.
Bir pletok adalah salah satu minuman yang hangat serta menyegarkan.
Meskipun namanya bir tetapi minuman ini sama sekali tidak mengandung alcohol.
Bir pletok berasal dari rempah seperti jahe, serai, kayu manis dan daun pandan.
5. Semur Jengkol
Hidangan ini adalah sebuah hidangan tradisional khas Betawi.
Cara memasaknya cukup merebus jengkol dalam sebuah saus yang kaya dan beraroma.
Semur jengkol memiliki cita rasa yang sedikit pahit dan pedas tetapi tetap terasa nikmat karena kombinasi manis dari bumbunya.
6. Ketoprak
Ketoprak berisikan campuran bihun, tahu, tauge, dan lontong yang kemudian disiram dengan bumbu kacang yang gurih pedas.
Makanan ini sering disajikan dengan bawang merah goreng, cabai cincang, dan irisan jeruk nipis yang menambah cita rasanya. (mg8/riz)
Editor : Achmad RW