RadarJombang.id - Karbohidrat merupakan salah satu makronutrien yang dibutuhkan tubuh dalam jumlah besar guna menghasilkan energi.
Selain sebagai sumber energi, karbohidrat mempunyai beberapa peran penting bagi tubuh, seperti menyehatkan pencernaan, mengatur keseimbangan protein, mengoptimalkan fungsi otak, meminimalkan risiko terjadinya berbagai penyakit.
Karbohidrat paling sering dikonsumsi masyarakat Indonesia ialah Nasi, bahkan kebanyakan orang merasa belum makan ketika belum memakan nasi.
Namun hal ini berbanding terbalik dengan seseorang yang sedang menjalankan program diet, mereka menganggap nasi putih dapat menghambat proses penurunan berat badan karena mengandung kalori cukup tinggi.
Berikut beberapa makanan karbohidrat pengganti nasi putih yang rendah kalori dan cocok untuk kamu yang sedang menjalankan program diet.
1. Jagung
Dalam per 100 gram jagung mengandung sekitar 96 kalori.
Hal ini membuat jagung cocok dikonsumsi untuk kamu yang sedang menjalankan program diet.
Jagung dapat dijadikan camilan sehat pengganti nasi yang mempunyai rasa enak dan mengenyangkan.
Selain mengandung karbohidrat, jagung juga mempunyai kandungan seperti protein, serat, mineral.
Jagung, juga mengandung vitamin B1, B3, B5, B9, dan Vitamin C, serta masih banyak kandungan nutrisi penting lainnya.
Beberapa manfaat mengonsumsi jagung bagi kesehatan, seperti meningkatkan daya tahan tubuh, menjaga kesehatan pencernaan, memelihara kesehatan mata, dan masih banyak lainnya.
Baca Juga: Di Jombang, Ternyata Ada Nasi Kikil dan Rujak Cingur yang Jadi Makanan Favorit Presiden RI
2. Singkong
Dalam per 100 gram singkong mengandung sekitar 112 kalori. Selain rendah kalori, singkong juga mempunyai kandungan nutrisi lainnya seperti karbohidrat, protein, lemak, zat besi, vitamin B & C, dan nutrisi lainnya yang penting bagi kesehatan tubuh.
Singkong juga termasuk sumber karbohidrat kompleks yang dapat membuat perut terasa lebih kenyang, jadi cocok untuk kamu yang sedang menjalankan program diet karena dapat mengurangi nafsu makan berlebih.
Singkong mempunyai beberapa manfaat bagi kesehata, seperti memelihara kesehatan saluran pencernaan, menjaga daya tahan tubuh, meningkatkan energi, dan membantu mengontrol tekanan darah.
3. Kentang
Dalam per 100 gram kentang mengandung sekitar 87 kalori. Mayoritas kandungan kentang ialah karbohidrat, namun kentang juga mengandung beberapa nutrisi penting seperti protein, serat, lemak, Vitamin B & C, dan mineral.
Berikut beberapa manfaat kentang bagi kesehatan, antara lain menjaga kesehatan jantung, meningkatkan kontrol gula darah, meningkatkan kesehatan pencernaan, dan mencegah penyakit kanker.
Kentang juga dapat diolah dengan beragam cara, untuk kamu yang sedang diet pastikan cara pengolahannya yang tepat agar kalori yang dihasilkan tidak bertambah.
4. Ubi Jalar
Dalam per 100 gram ubi jalar mengandung sekitar 86 kalori. Ubi dikenal sebagai makanan yang kaya akan kandungan nutrisi dan relatif rendah kalori, sehingga cocok untuk dijadikan makanan pendukung program menurunkan badan.
Selain itu, ubi jalar mengandung banyak nutrisi seperti karbohidrat, serat, kalsium, fosfor, Vitamin C.
Di mana beberapa nutrisi tersebut dapat memberikan manfaat bagi kesehatan tubuh seperti memperkuat sistem kekebalan tubuh, menjaga kesehatan mata, menambah energi, meningkatkkan kesehatan sistem pencernaan, mengendalikan gula darah, menurunkan risiko terkena kanker, dan menurunkan tekanan darah.
Baca Juga: Sering Disepelekan, Buah Ndeso Ini Ternyata Menyimpan Banyak Manfaat Bagi Kesehatan
5. Shirataki
Dalam per 100 gram shirataki mengandung 10 kalori. Mungkin bagi Sebagian orang shirataki masih terdengar asing ditelinga.
Shirataki merupakan mi yang terbuat dari glucomannan, sejenis serat yang berasal dari akar tanaman konjac atau konnyaku.
Shirataki mempunyai tekstur kenyal dan transparan, serta rendah kalori dan karbohidrat.
Shirataki sering dijadikan makanan pengganti nasi dan popular dalam diet rendah karbohidrat atau program penurunan berat badan.
Shirataki juga mempunyai beragam manfaat bagi kesehatan tubuh seperti menurunkan berat badan, mengontrol gula darah, menjaga Kesehatan pencernaan, mengurangi risiko kanker kolorektal, menurunkan kadar kolstrol, dan mengurangi gejala PCOS.
( Helen Setyaningsih )
Editor : Achmad RW