RadarJombang.id – Lebaran Idul Fitri tinggal menghitung hari, momen itu, juga adalah yang paling dinanti nanti seusai melaksanakan puasa selama sebulan penuh.
Lebaran,dentik dengan sajian spesial penuh lemak seperti rendang, opor, semur daging, sampai ke macam macam kue kering.
Padahal, jika dikonsumsi dalam jumlah atau kalori yang besar akan menyebabkan kadar kolesterol berlebih yang bisa menyebabkan diabetes, stroke, bahkan penyakit kronis lainnya.
Agar kesehatan diri dan keluarga tetap terjaga di hari yang suci, maka sangat diperlukan untuk menghidangkan beragam menu sehat saat lebaran.
Berikut menu sehat yang bisa jadi alternatif di saat lebaran menurut dr. Dyah Novita Anggraini,
1. Kurma
Mengandung banyak nutrisi, Kurma yang diperkaya akan vitamin B1, B2, B3, B5, A, dan C, protein, hingga mineral seperti kalsium, zat besi, fosfor, kalium, magnesium, dan zinc.
Nutrisi tersebut bisa mengurangi risiko osteoporosis dan menjaga kesehatan tulang. selain itu juga mencegah penyakit jantung, stroke, sembelit, serta menurunkan risiko diabetes.
2. Roti atau kukis gandum
Dibanding menyajikan kue yang memiliki kalori yang tinggi disaat lebaran.
Ada baiknya, menyajikan kue atau kukis yang berbahan dasar gandum yang dapat meningkatkan serat yang dapat mengurangi risiko kanker usus.
3. Opor ayam tanpa santan
Sajian opor ayam mungkin menjadi sajian wajib di hari lebaran akan tetapi kandungan santan didalamnya jadi musuh paling menggiurkan di hari lebaran.
Bahan santan ini bisa diganti dengan kacang atau kemiri yang ditumbuk halus, susu kedelai, krim rendah lemak, atau plain yoghurt.
4. Salad sayur
Dianjurkan untuk disajikan di hari lebaran agar tetap memilki kandungan serat agar melancarkan pencernaan.
Selain itu, Sayuran juga menetralkan makanan yang dikonsumsi saat lebaran.
5. Buah
Bisa dijadikan sebagai opsi cemilan dihari yang spesial, buah bisa potong bisa langsung dikonsumsi atau diolah menjadi jus.
Tidak usah diragukan lagi khasiat yang ada pada buah yang bisa menjadi pilihan sehat saat lebaran.
6. Ketupat beras merah
Biasanya berisikan beras putih biasa, agar lebih sehat dan kaya akan serat ketupat dengan isian beras merah bisa dijadikan opsi yang baik.
Selain kaya akan serat, beras merah juga baik untuk menjaga kesehatan jantung dan menjaga berat badan.
Tetap makan 3 kali sehari agar kesehatan tubuh tetap terjaga untuk mengontrol asupan kalori tubuh.
Beberapa inspirasi menu diatas hanya ada beberapa saja,masih banyak inspirasi menu sehat yang bisa disantap di hari raya idul fitri. Selamat hari raya idul fitri! (mg9/riz)