RadarJombang.id - Sahur adalah salah satu kegiatan khas yang ada di bulan suci Ramadan.
Sahur adalah saat umat muslim bangun di sepertiga malam terakhir, waktunya berlangsung hingga waktu adzan Subuh.
Karena waktunya yang singkat, memilih menu sahur haruslah tepat dan memasaknya tak memakan waktu.
Salah satu yang bisa dimasak untuk sahur dengan cepat dan tanpa ribet, adalah tumis tofu enoki.
Olahan jamur dan tofu yang juga mudah didapat, serta nutrisi keduanya juga akan membantu anda menjalani puasa Ramadan dengan baik.
Berikut resep nya:
Bahan-bahan :
100 gr Jamur Enoki
150 gr Egg Tofu
Tepung bumbu secukupnya
3 siung bawang putih cincang
2 siung bawang merah cincang
1 sdm margarin
1 sdm saus tiram
2 sdm kecap manis
1 sdm kecap asin
Garam, gula secukupnya
½ sdm maizena larutkan dengan sedikit air
1 batang daun bawang iris
Langkah – langkah :
1. Potong egg tofu 1,5 cm, kemudian balurkan ked ala tepung serbaguna dan goreng hingga matang.
2. Tumis margarin, masukkan bawang putih dan merah tumis hingga harum .
3. Masukkan kecap asin, kecap manis, saus tiram. Aduk hingga mendidih.
4. Masukkan egg tofu dan jamur enoki, aduk sebentar.
5. Masukkan larutan maizena aduk lagi perlahan hingga enoki layu.
6. Jika sudah matikan kompor dan tambahkan daun bawang.
7. Tumis enoki tofu siap disajikan
Itulah resep tumis enoki tofu yang bisa kalian tiru dan coba di rumah. Selamat mencoba.. (mg8/riz)
Editor : Achmad RW