RADAR JOMBANG - Garam, bisa jadi pemicu memburuknya kondisi penderita hipertensi atau tekanan darah tinggi. Salah satu yang bisa digunakan untuk menggantikannya, adalah glutamat atau lebih dikenal dengan nama MSG (Monosodium Glutamat).
Dokter Spesialis Gizi Klinik Yohan Samudra dari Universutas Diponegoro Semarang jumlah maksimum garam yang boleh dikonsumsi yaitu satu sendok teh sehari atau sekitar 2.000 hingga 2.300 mg natrium.
"Glutamat bisa menggantikan peran garam dalam makanan. Makanan yang sehat, menjadi awal dari keluarga sehat dan bahagia," kata Yohan dikutip dari ANTARA Minggu (25/6).