RadarJombang.id – Salah satu kudapan yang banyak diburu untuk takjil selama bulan Ramadan adalah salad buah.
Tidak hanya rasanya yang lezat dan segar tapi juga menyehatkan dengan kandungan vitamin dari beragam buah segar.
Galuh Ayu Maharani, salah satu produsen salad buah di Kelurahan Jelakombo, Kecamatan Jombang mengaku ketiban berkah.
Pasalnya, selama Ramadan, permintaan salad buah dikedainya melonjak drastis.
Di sebuah kedai di Kelurahan Jelakombo ini, setiap harinya Galuh dibantu dua karyawannya sibuk membuat salad buah.
Dibandingkan hari-hari biasa, sejak Ramadan permintaan salah buah melonjak hingga tiga kali lipat.
”Selama Ramadan ini pesanan salad buah lagi melonjak drastis, naiknya sampai tiga kali lipat,” terang Galuh saat ditemui di kedainya (16/3).
Pada hari-hari biasa, ia biasa menjual antara 20-30 kotak salad buah. Namun, di momen Ramadan jumlah penjualannya bisa mencapai lebih dari 50 kotak.
Ia menyebut, selama bulan Ramadan ini, menu takjil dari salad buah memang jadi pilihan banyak orang.
Bahkan, ia sampai menyediakan paket khusus untuk menu ini.
”Kita sampai sediakan paket Ramadan, isinya salad dengan kemasan kecil itu yang banyak dicari untuk takjil,” lontarnya.
Salah satu alasan yang membuat saladnya itu jadi pilihan, adalah karena mutu dan kualitas produk yang ia jaga.
Galuh menyebut hanya menggunakan buah segar dengan tekstur renyah untuk produknya itu. Seperti buah melon, anggur, apel, jeruk hingga kiwi.
”Kita menghindari semangka, buah naga, papaya juga, karena cenderung membuat sangat berair, sehingga tidak akan tahan lama,” lontarnya.
Selain itu, ia juga menggunakan saus salad dari campuran mayonaise dan susu dengan kualitas bagus. Salad buahnya juga dilengkapi parutan keju yang melimpah.
“Kalau yang buat takjil, biasanya tanpa topping, tapi kalau yang normal atau yang buah hampers ada topping di atasnya biar lebih menarik,” tambahnya.
Harganya salah buah buatan Galuh ramah di kantong. Galuh menyebut, untuk salad buah dengan isian normal, biasanya dijualnya dengan harga mulai Rp 10 ribu hingga Rp 60 ribu tergantung ukuran.
”Ada juga yang isian premium, itu harganya mulai Rp 20 ribu sampai Rp 130 ribu, tergantung isian dan ukurannya,” pungkasnya. (riz/naz)
Editor : Achmad RW